sábado, 15 de outubro de 2011

Okinawa soba

Okinawa soba, diferente e fácil de fazer!

Ingredientes:

Macarrão de udon
Caldo de galinha
Algas secas (kombu)
Flocos de peixe seco (katsuoboshi)
Hondashi, Aji-no-moto, açúcar e sal à gosto

Modo de Preparo:

Ferva o caldo de galinha com as algas e os flocos de peixe seco. Tempere com hondashi, Aji-no-moto e sal. Coe.
Cozinhe o macarrão e coloque em uma travessa. Disponha os acompanhamentos sobre o macarrão, cubra com o molho e sirva bem quente.

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